真空包装機・業務用ミキサーなどの買取
おすすめ業者8選

真空包装機や業務用ミキサー、ミートスライサー、製麺機、ピザ窯、かき氷機は、品目によって買取を扱う会社の数に差があります。当サイトの掲載10社のうち、この6品目のどれかの買取を公式サイトで確認できた8社を比較しました（2026年9月21日確認）。品目ごとに対応する会社が違うため、まず取扱い表で自分の機器を扱う会社を絞ります。査定では、真空包装機はポンプのオイルと蓋、ミキサーや製麺機は電源と重さ、スライサーは刃と覆いの状態が見られます。部品や付属品をそろえ、型式と写真を送ってから訪問査定を頼むと話が早く進みます。

目次

1. 真空包装機・業務用ミキサーなどを売る前に知っておくこと
2. 真空包装機・業務用ミキサーなどの買取に対応する掲載社
   1. 無限堂
   2. テンポスバスターズ
   3. 買取いちばん
   4. 出張買取24時
   5. 得値厨房
   6. エコサイト
   7. LIFE MARK'S
   8. 厨房買取王
3. 真空包装機・ミキサーの買取対応表
   1. 各社の公式サイトに載っている品目名
4. 真空包装機に値がつく条件
   1. 真空ポンプのオイル交換はメーカーの手順で行う
5. 業務用ミキサーは電源と重さを確認
   1. ミキサーの安全カバーは外したまま出さない
6. ミートスライサーは刃と覆いをそろえる
7. 製麺機はメーカーの下取りも選べる
   1. 製麺機の電源と重さの例
8. ピザ窯とかき氷機の買取で伝えること
   1. ピザ窯は搬出方法と熱源を先に伝える
   2. かき氷機は氷の種類と駆動方式を伝える
9. 真空包装機など小型厨房機器の査定前の準備
10. 真空包装機など値がつかない機器の手放し方
11. 真空包装機など小型厨房機器の業者の選び方
12. 真空包装機・小型厨房機器買取に関するよくある質問

真空包装機・業務用ミキサーなどを売る前に知っておくこと

真空包装機・業務用ミキサーなどの買取に対応する掲載社

掲載10社のうち、真空包装機・業務用ミキサーなどの買取対応を公式サイトで確認できた業者を並べました。掲載順は順位ではありません（公表されている創業年、創業年の記載がない社は設立年の古い順に並べています）。選定の考え方は掲載・選定基準をご覧ください。

真空包装機・ミキサーの買取対応表

6品目は、品目ごとに買取を公式サイトに載せている会社が違います。掲載8社について、公式サイトのどこで確認できたかを品目別に並べました。掲載順は比較表と同じです。

「専用ページ」＝その品目だけの買取ページ、「品目一覧」＝買取品目や取り扱い例の一覧に品目名がある、「買取実績」＝その品目を買い取った記録を公開している、「—」＝今回確認した公式ページに記載がなかった、の意味です（2026年9月21日確認）。「—」は買取の対象外という意味ではありません。

かき氷機の買取を公式サイトで確認できたのは、出張買取24時とLIFE MARK'Sの2社でした。製麺機とピザ窯は4社で、専用ページを持つ会社が中心です。売りたい機器が複数の品目にまたがるときは、扱う品目の多い会社にまとめて査定を頼むと日程を1回にできます。

各社の公式サイトに載っている品目名

同じスライサーでも、会社によって書き方が違います。公式サイトの品目名をそのまま並べました。

2026年9月21日に各社の公式サイトで確認した品目名です。機器ごとの可否は、型式と写真を送って各社に確認してください。

真空包装機に値がつく条件

業務用の真空包装機の査定では、真空ポンプの状態と蓋の傷みが見られます。ホシザキは、真空ポンプを効率よく運転させるにはオイルが必要で、量が不足したり汚れたりしているとポンプの故障や真空度合いが不十分になるおそれがあると案内しています。

テンポス買取ドットコム「真空包装機の高価買取」と出張買取24時「真空包装機」の買取ページの記載を要約しています（2026年9月21日確認）。

テンポスバスターズは、事前にオイル交換を済ませていることと、新品購入から5年以内の機器を高価買取のポイントに挙げています。年式の目安は会社や品目によって違います。厨房買取王は真空包装機などの品目ページで、出張買取24時はピザ窯と製菓・製パン機材のページで、製造から10年未満を買取の目安としつつ、それより古くても状態により買取できる場合があるとしています。

真空ポンプのオイル交換はメーカーの手順で行う

オイル交換の時期は、機種によっては本体が知らせます。ホシザキの卓上型は液晶パネルに交換時期を表示し、本体側面の点検窓でオイルの状態を目視できます。TOSEIの卓上型トスパックは、オイル交換時期やヒーター断線を知らせる通知機能と、作業終了後にポンプオイル内の水分を取り除くポンプクリーニング機能を持っています。

参照：ホシザキ「業務用 卓上型真空パック機（真空包装機）製品特長」／TOSEI「真空包装機 オイル交換」／TOSEI「TOSPACK 卓上型真空包装機」（いずれも2026年9月21日確認）

売る直前に慣れない手順でオイルを入れ替えると、部品を傷めることがあります。最後に交換した時期が分かれば、それを査定のときに伝えます。分からない場合も、そのまま伝えて判断を任せます。

業務用ミキサーは電源と重さを確認

業務用ミキサーは、同じメーカーのシリーズでも卓上型と床置き型で電源と重さが大きく違います。愛工舎製作所のマイティSシリーズでは、卓上型は単相100V、床置きの縦型は三相200Vです。

参照：愛工舎製作所「マイティS15S」／愛工舎製作所「マイティSシリーズ」（2026年9月21日確認）

三相200Vの機種は、買い手の店に同じ電源がなければ使えません。査定を頼むときは、銘板で「単相か三相か、100Vか200Vか」を確認して伝えます。床置き型は300kg近い重さになるため、入口の幅や段差、エレベーターの有無も先に伝えます。

テンポスバスターズは、製菓・製パン機材の買取ページで、主軸やギアカバー部分からのオイル滲み、運転中の振動やモーター・ギアの異音、アタッチメントがすべてそろっているかを確認点に挙げています。ミキサーのフック取付部分や主軸に潤滑油の滲みがあると高額修理になる、とも書いています。

ミキサーの安全カバーは外したまま出さない

労働安全衛生規則では、ミキサーは食品加工用混合機にあたります。第130条の5第2項は、開口部から可動部分に接触して危険が生じるおそれがあるとき、事業者が蓋や囲いなどを設けなければならないと定めています。次に使う店にとって安全カバーは欠かせない部品なので、外していた場合も本体と一緒に保管して出します。

参照：e-Gov法令検索「労働安全衛生規則」第130条の5／厚生労働省「労働安全衛生規則の一部を改正する省令の施行について」（ミキサーを食品加工用混合機に含めると説明）（2026年9月21日確認）

ミートスライサーは刃と覆いをそろえる

ミートスライサーなどの業務用スライサーは、刃の状態と、刃の周りの覆いがそろっているかを確認してから査定に出します。労働安全衛生規則第130条の2は、食品加工用切断機の刃の切断に必要な部分以外に、覆いや囲いなどを設けることを事業者に求めています。

参照：e-Gov法令検索「労働安全衛生規則」第130条の2／厚生労働省「労働安全衛生規則の一部を改正する省令の施行について」（2026年9月21日確認）

買取いちばんは、スライサーを高く売るには、日ごろから刃を砥石で研ぎ、可動レールに機械油を注油するなど基本的なメンテナンスを欠かさないことが重要だとしています。業務用の調理器具は家庭用より替えパーツや修理費が高くつくため、小さな不具合でも査定額に大きく影響することがある、とも書いています。出張買取24時は、替え刃やスライス盤などのアタッチメントも査定の対象にすると案内しています。

刃の汚れを落とすときは、取扱説明書の手順に従い、電源を抜いてから行います。刃を外して持ち運んだり、刃がむき出しのまま梱包したりはせず、覆いを付けた状態で業者の搬出を待ちます。精肉店向けの大型機は重量があるため、設置場所と搬出経路の写真も一緒に送ります。

製麺機はメーカーの下取りも選べる

製麺機は、買取業者のほかにメーカーの下取りという売り先があります。大和製作所は、使っていない製麺機の下取り査定・買い取りを行い、壊れていても査定し、中古で購入した非正規品も査定すると案内しています。

参照：大和製作所「製麺機のお引き取り・下取り査定」（2026年9月21日確認）

大和製作所は、引き取った製麺機を整備して認定再生機として販売しています。同社の製品ページには、他社メーカーの機械や故障中の機械も下取りする旨の案内もあります。買取業者の見積もりと並べて比べると、売り先を選びやすくなります。

製麺機の電源と重さの例

参照：大和製作所「リッチメンI型10kgミキサータイプ」／大和製作所「リッチメンII型ミキサー別タイプ」（2026年9月21日確認）

テンポスバスターズは、製麺機の査定前にベルトやロール部分の亀裂・傷・凹み、残った粉、部品やオプションの切刃がそろっているかを確認するよう案内しています。ミキサーや製麺機には安全装置やオプション部品が多く、部品によってはそれがないと動かせないものもある、とも書いています。

労働安全衛生規則第130条の8は、食品加工用ロール機の危険な部分に覆いや囲いを設けることを事業者に求めており、厚生労働省の施行通達は製麺用ロール機をこれに含めています。ロール部分のカバーも本体と一緒にそろえて出します。

ピザ窯とかき氷機の買取で伝えること

ピザ窯は搬出の条件、かき氷機は氷の種類と駆動方式で、査定の前に伝えることが変わります。

ピザ窯は搬出方法と熱源を先に伝える

テンポスバスターズは、ピザ窯の買取ページで、依頼前に製造年数とガス式か電気式かを確認するよう案内しています。石窯のように周りに加工がされていると運び出しの方法が変わること、壁やカウンターを壊さないと搬出できない状況でないかも確認点に挙げ、大型のタイプは搬出費用が多くかかることがあるとしています。

参照：マルゼン「電気ピッツァ窯＜Carino＞ 100Vタイプ」（2026年9月21日確認）。テンポス買取ドットコム「ピザ窯」の買取ページの記載も要約しています。

ガス式のピザ窯を配管から外すときの手配先は、業務用ガステーブルの買取ページにまとめています。出張買取24時は、ガス式ピザ窯、電気式ピザ窯、電気ピザオーブンを買取対象として挙げています。

かき氷機は氷の種類と駆動方式を伝える

業務用のかき氷機には、ブロック氷専用の機種や、電源を使わない手動式があります。池永鉄工のスワンの例を並べました。

参照：池永鉄工「ブロック氷専用氷削機｜Swan」（2026年9月21日確認）

出張買取24時は、かき氷機の買取ページで池永鉄工（スワン）と中部コーポレーションの型式を一例として挙げ、依頼のときにメーカー名を伝えるよう案内しています。かき氷機以外の専用台やアイスクラッシャーなども一緒に伝えるよう書いています。

真空包装機など小型厨房機器の査定前の準備

6品目に共通して、銘板の情報、電源、重さ、部品の写真を先にそろえると、訪問の前に買取できるかを相談しやすくなります。

写真を撮る前に、粉や油の汚れを落としておきます。テンポスバスターズは、製麺機に残った粉が劣化や、ねずみが配線をかむ原因になると注意しています。説明書や保証書があれば一緒に用意します。

閉店で冷蔵庫や製氷機も手放すなら、1回の査定にまとめると日程を組みやすくなります。冷機の売り方は業務用冷蔵庫の買取ページと製氷機の買取ページ、品目ごとの相場の決まり方は厨房機器の買取相場で確認できます。

真空包装機など値がつかない機器の手放し方

値がつかない真空包装機やミキサーは、業者に引き取りを頼むか、産業廃棄物として処理を委託します。事業で使った厨房機器は、金属と樹脂の混合物として産業廃棄物にあたるのが一般的です。

テンポスバスターズは各品目の買取ページで、引き取りの際は別途搬出費用が発生すると案内しています。査定を頼んだ業者に、値がつかなかった場合の扱いと搬出費用も同じ見積もりで聞いておくと、機器が店に残るのを防げます。産業廃棄物として出すときの区分と費用を抑える順番は厨房機器の処分方法にまとめています。

真空包装機など小型厨房機器の業者の選び方

真空包装機やミキサーなどの買取業者は、売りたい品目を公式サイトに載せているか、店まで出張できるか、重い機器の搬出費用をどう扱うかで選びます。

6品目のうち4品目以上を公式サイトで確認できたのは、テンポスバスターズ、買取いちばん、出張買取24時、LIFE MARK'S、厨房買取王の5社でした（2026年9月21日確認）。各社の出張エリアは比較表で確認できます。閉店にともなう売却の段取りは閉店時の買取ガイドで、全国の業者の比較は厨房機器買取業者の比較で確認できます。

真空包装機・小型厨房機器買取に関するよくある質問

真空包装機のオイルが汚れていても売れますか？

真空包装機とは、パッケージ内の空気を抜き、開口部を接着して密封する装置です（出張買取24時の説明）。真空ポンプにはオイルが使われており、ホシザキは、オイルが不足したり汚れたりしているとポンプの故障や真空度合いが不十分になるおそれがあると案内しています。テンポスバスターズは事前のオイル交換を高価買取のポイントに挙げています。交換の時期が分からない場合もそのまま伝え、真空度が上がるかどうかを査定で見てもらってください。

三相200Vの業務用ミキサーは100Vの店でも使えますか？

愛工舎製作所のマイティSシリーズでは、卓上型のMS-15Sは単相100V、床置きのMS-20・MS-25・MS-30は三相200Vです。電源が合わない店では使えないため、売るときは銘板で定格電圧を確認し、単相か三相かまで業者に伝えてください。

壊れた製麺機でも売れますか？

大和製作所は、使っていない製麺機の下取り査定・買い取りを行い、壊れていても査定し、中古で購入した非正規品も査定すると案内しています。買取業者に出す場合は、ベルトやロールの傷み、部品や切刃がそろっているかを写真で伝えて相談してください。

ミートスライサーの安全カバーをなくしていても売れますか？

労働安全衛生規則第130条の2は、スライサーなど食品加工用切断機の刃の切断に必要な部分以外に、覆いや囲いを設けることを事業者に求めています。欠品があると次に使う店で部品の手配が必要になるため、査定を頼むときに欠品を伝え、買取できるかを確認してください。

かき氷機の買取を公式サイトに載せている業者はどこですか？

掲載10社のうち、かき氷機の買取を公式サイトで確認できたのは、出張買取24時（業務用かき氷機の買取ページ）とLIFE MARK'S（その他厨房機器の取り扱い一例）の2社でした（2026年9月21日確認）。記載がない会社も、型式と写真を送れば対応を確認できます。